現在人生活不但重視溫飽問題，更重視是否生活的健康，而近年來人們越來越多的關注藥酒的作用，可以通過自己自制葡萄酒，櫻桃酒等。自己釀造不但健康衛(wèi)生，而且有利于身體健康，酒本身就有健脾開胃的功效，而且自制的櫻桃酒精度不高，而且櫻桃性溫，味甘，它可以發(fā)揮很多作用比如說具有補中益氣，祛風化濕的作用，櫻桃酒對消化不良者、癱瘓、體質虛弱者有很好的作用。注意要選用優(yōu)質完整的櫻桃，注意放糖量，不宜過多也不宜過少。
櫻桃果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。櫻桃果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，櫻桃果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10 度，最高的也只有14度，適當飲用櫻桃果酒對健康有好處。
