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      家庭自制枇杷果酒方法大全

      發布時間2017-08-22 11:26:24   點擊數:

      家庭自制枇杷果酒方法大全

      方法一:

      把枇杷去核但不用去皮,果實用冷開水洗凈。

      然后拿來你要制作酒的瓶子,先撒上一層白糖,再放一層枇杷,接著一層白糖,一層枇杷······

      白糖和枇杷根據你要制作多少而定

      然后密封個一個月,可加入糯米酒調味,再放個兩個月。

      枇杷酒


       

      就可以把酒倒到干凈的瓶子里,

      當然,那些有酒味的果實不要倒掉哦!可以拿來透明的小罐子制作成零食,可受歡迎了!

      怎么處理呢?先濾干那些果實,倒出來曬一曬太陽,然后撒上些鹽巴和糖,就可以放到小罐子里或小盒子里,想吃的時候牙簽插起來吃 

      方法二:

      原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升

      制作方法 

      1.將枇杷挑揀洗干凈,去皮,去核,待用。

      2.取干凈鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小時,再將搗碎的香草豆放入,攪拌均勻,待用。

      3.將檸檬皮挑揀洗干凈,然后放入溫水中浸泡30分鐘,用刀切成絲,待用。

      4.取干凈容器,先將脫臭酒精放入,然后將檸檬絲放入,攪拌均勻,浸泡30分鐘,待用。

      5.取干凈容器,將枇杷混合液放入,然后再將檸檬混合液放入,攪拌至混合均勻,最后倒入冷開水,攪拌均勻。

      6.靜置后放入貯存桶內貯存1~2個月,即進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

      方法三:

      原汁枇杷酒及其制作方法,原汁枇杷酒由枇杷鮮果去核部分制成的果漿100份、糖15-35份、發酵粬母0-2份發酵制成。原汁枇杷酒的制作 方法如下:清洗和消毒枇杷鮮果,再將其去核制成果漿;接著取果漿100份、 糖15-35份、發酵粬母0-2份攪拌混合均勻,放入密封無菌罐中進行30-90天 的第一期發酵,發酵溫度10-30℃,期間適當攪拌;第一期發酵完進行酒渣分離, 將分離獲得的酒液放入密封無菌罐內自然沉淀1個月以上;最后將去除沉淀的 液體放入密封無菌罐中進行二期發酵,發酵溫度5-20℃。這樣制作的枇杷酒 可當作飲料或酒飲用,且具有明顯保健功能,可預防或輔助治療咳嗽、喉嚨疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病。

       

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