烏酥楊梅屬烏梅類中的優(yōu)良品種，原產(chǎn)潮陽(yáng)西臚內(nèi)輋村及內(nèi)八鄉(xiāng)巖前村周邊山區(qū)一帶，相傳為清朝年間該村村民從一株野生楊梅單株選育后經(jīng)嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培歷史。其樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，枝葉濃密，深綠色，葉全緣，卵狀倒披針形，先端鈍圓漸尖少數(shù)微凹。 平均葉長(zhǎng)3.7～5.9厘米，寬1.4～2.3厘米，長(zhǎng)寬比3.1。成熟果色紫黑至炭黑，果大，近球形，每公斤鮮果80～100粒，平均果徑寬2.5～3.0厘米，長(zhǎng)2.5～2.9厘米，果蒂呈紫黑色，大而凸起，寬4～6毫米，高4～7毫米，每個(gè)果蒂均有一個(gè)退化的花芽。核小而酥，肉厚結(jié)實(shí)，酸甜可口，果實(shí)可食率94%，含可溶性固形物13.4%，每百毫升果汁含維生素C51.57毫克。含水量低，耐貯藏和運(yùn)輸。成熟期在芒種前后，甚或可達(dá)夏至，為晚熟優(yōu)良品種。
烏酥楊梅種植位置在潮陽(yáng)小北山麓的中心地帶，內(nèi)輋村及內(nèi)八鄉(xiāng)巖前村周邊山區(qū)一帶，海拔高度80?160米之間，由小北山麓中的海田山及烏巖山組成橢圓形盆地，雖地屬海洋季風(fēng)氣候，但形成了相對(duì)獨(dú)特的山區(qū)氣候。產(chǎn)地背風(fēng)向陽(yáng)，氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，光照充足，春季又有適度的日夜溫差，有利楊梅營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化積累。同時(shí)，小北山麓生產(chǎn)區(qū)域植被厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素多，壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，自然肥力強(qiáng)，可耕作層深。山地壤土大多呈微酸性，pH值在4.5?6.5，是生產(chǎn)高品質(zhì)烏酥楊梅的天然區(qū)域。
在西臚鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)的內(nèi)輋 、龍溪、烏巖、外輋 、里溪、尖山、巖前、青山、埔尾、龍西、興平、店后、洋文等村莊均大量種植烏酥楊梅。西臚鎮(zhèn)目前有烏酥楊梅種植面積850公頃,集中種植于小北山麓的中心地帶，內(nèi)八鄉(xiāng)巖前村周邊山區(qū)一帶，年產(chǎn)量25萬(wàn)公斤左右，西臚鎮(zhèn)名優(yōu)特農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)的烏酥楊梅于1986年被評(píng)為廣東省優(yōu)稀名果。2003年9月列入省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。2004年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。目前烏酥楊梅除銷售國(guó)內(nèi)南方各省市外，還遠(yuǎn)銷泰國(guó)、新加坡、港澳等國(guó)家和地區(qū)。
該品種主要優(yōu)點(diǎn)是果形大，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，產(chǎn)地每公斤鮮果批發(fā)價(jià)60元以上。嫁接苗植后3-5年結(jié)果，一般成齡樹年株產(chǎn)鮮果為10公斤左右。成熟期耐濕性強(qiáng)，在多雨的情況下不致大量落果。其主要缺點(diǎn)是花期怕嚴(yán)寒雨霧，需肥量較多，產(chǎn)量不穩(wěn)定，壽命短。要求肥培管理水平較高，在肥水不足時(shí)容易引起大小年結(jié)果現(xiàn)象，質(zhì)量差；花期低溫多雨時(shí)，影響授粉受精，造成歉收。但綜合評(píng)價(jià)認(rèn)為該種是目前最優(yōu)良品種。
西臚烏酥楊梅早在1986年就被評(píng)為“廣東省名優(yōu)水果”，2004年還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。 2009年初，潮陽(yáng)區(qū)啟動(dòng)了西臚烏酥楊梅申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作，此后，廣東省、汕頭市質(zhì)監(jiān)局積極協(xié)助申報(bào)小組，收集相關(guān)資料，做好各項(xiàng)對(duì)比檢測(cè)，編寫申報(bào)材料等。2011年1月，西臚烏酥楊梅被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，品種為烏酥楊梅。
吃法
常見的簡(jiǎn)單吃法：即食或蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、煉乳等食用。
冰鎮(zhèn)楊梅：洗凈的楊梅放進(jìn)保鮮盒，撒些白糖，再放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖后燜一會(huì)即可食用，口味頗像罐頭。
楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用勺子碾碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時(shí)攪勻。
清洗方法
楊梅外表柔軟，稍用力就易破損，清洗時(shí)更要多加注意：
可先將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡20?30分鐘再食用，因鹽水有殺菌作用，另外，也可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
清洗后，楊梅可馬上食用或放冰箱保鮮。
藥用價(jià)值
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、洗滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
