發(fā)布時間2017-03-30 15:59:26
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有些人對葡萄酒認識上的有一種誤區(qū)，年份越酒久的葡萄酒，品質(zhì)就越好，其實這是錯誤的思維，葡萄酒的品質(zhì)與那年年份的氣候以及葡萄的質(zhì)量有著密切關(guān)系。
當然，葡萄酒的品質(zhì)除了和釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)當年的氣候條件有關(guān)系外，還需要看看這款酒的陳年能力如何，決定一款葡萄酒陳年能力的因素有葡萄的品種、樹齡、釀造的方式、工藝以及土壤等。
有些葡萄酒本身并不具備儲存得條件，而是需要當即飲用的，如餐酒的話就需要在1-3年內(nèi)喝掉，這樣的葡萄酒如果存放的時間過長反而不好，因為已經(jīng)過了適飲期了。
對于具有陳年能力的葡萄酒的存儲，一定要在合適的溫度下進行，要做好各種避光、避震等措施，這樣才可以讓美酒獲得最好的品飲效果。
