如今購(gòu)買紅葡萄的人越來越多，雖說大家都知道“一分錢，一分貨”這個(gè)道理，但是人們?cè)谫I東西的時(shí)候更希望從同價(jià)格的商品中挑選出最好的來，買葡萄酒亦是如此。那么，葡萄酒當(dāng)中所謂的“好”究竟會(huì)有哪些具體的標(biāo)準(zhǔn)呢?紅酒代理商就教你如何判斷葡萄酒品質(zhì)的好壞。
1、口感是否夠均衡
一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例，而各風(fēng)味之間也不會(huì)有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。對(duì)于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風(fēng)味，紅酒代理商發(fā)現(xiàn)水果、蔬菜和橡木等風(fēng)味在酒中有比例相當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。
2、風(fēng)味是否夠復(fù)雜
除了葡萄酒的風(fēng)味是否濃郁之外，紅酒代理商認(rèn)為風(fēng)味是否復(fù)雜也是鑒別葡萄酒好壞的標(biāo)志之一。葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道，就說明這款葡萄酒越復(fù)雜。而葡萄酒越復(fù)雜，則說明酒的品質(zhì)越高。值得一提的是，復(fù)雜性可以說是最能得到品酒者認(rèn)同的一項(xiàng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了。
3、風(fēng)味是否夠濃郁
紅酒代理商建議可以從葡萄酒的風(fēng)味是否濃郁來判斷。一般來說，葡萄酒的風(fēng)味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識(shí)別出酒中各層次的風(fēng)味。葡萄酒的風(fēng)味越濃郁，飲用者就越能識(shí)別出此酒的風(fēng)味特征。
以上就是紅酒代理商教大家三點(diǎn)判斷葡萄就好壞的方法，除此之外，紅酒代理覺得一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質(zhì)的重要品質(zhì)之一。品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風(fēng)味，而這種典型性主要體現(xiàn)在葡萄品種和產(chǎn)區(qū)方面。
